Cuatro Pasos Rosé Mencia 2023 aus Bierzo. Cuatro Pasos ist mir über die letzten Jahre immer aufgefallen, da die Etiketten mit den Bärenpfoten-Abdrücken ein Hingucker sind.
Cuatro Pasos wurde 2003 gegründet und nimmt seinen Namen von den Abdrücken der Bärenpfoten im Weinberg. Der Rosé wird aus produktiveren Parzellen hergestellt, die gleichzeitig eine hervorragende Beschattung der Trauben durch die Blätter gewährleisten. Auch im Bierzo wird es wärmer und die Sonneneinstrahlung intensiver. Da kommen Blätter zum Schutz der Trauben sehr gelegen.
Die Farbe des Weins hat mich sofort angesprochen, da sie ungewöhnlich leicht und elegant für Spanien ist. Und so kommt auch der Rosé im Geruch daher. Frische Aromen nach Pomelo, Pfirsich, Granatapfel und Blüten macht sofort Lust darauf, den ersten Schluck zu nehmen. Im Mund frisch mit zusätzlichen Aromen nach Honigmelone. Jeder Schluck lässt offen, ob ich mich mit dem wechselnden Charakter auseinandersetzen möchte, oder einfach trinken und genießen.
Eine klare Empfehlung für diesen Rosé, den das zu Martín Códax gehörende Weingut Cuatro Pasos da hingezaubert hat.