Château Vino de la Isla – Mallorcas einzigartige Vinothek

Wie kommt man auf eine solch ungewöhnliche Geschäftsidee? Diese Frage stellte ich Henri Fink bei unserem Interview-Treffen auf Mallorca.

Der 1983 geborene und aus dem Raum Oldenburg im Norden Deutschlands stammende Henri Fink ist schon lange der Thematik Wein verfallen. Er wanderte an die Mosel aus und absolvierte dort eine klassische Winzerlehre. Damit nicht genug, zog es ihn zur Weiterbildung in die USA, wo er zwei Jahre in Michigan auf einem Weingut arbeitete und an der State University Ohio seinen Abschluss zum Kellermeister machte. Zurück an der Mosel folgte 2013 noch ein zusätzlicher Abschluss zum staatlich geprüften Techniker für Weinbau und Önologie an der LVWO Weinsberg/Baden-Württemberg.

Mit diesem geballten Fachwissen übernahm er an der Mosel für zwei Jahre das Management eines Weinguts. Doch ein Angebot zog ihn 2015 nach Mallorca, wo er mit neuen Ideen und voller Leidenschaft nun die Weinwelt der Insel mit der Komplettbetreuung der Kleinstweingüter bereichert.

Die Unternehmensidee entstand durch die Gesetzeslage auf Mallorca, die den Erwerb eines Grundstücks in ländlichen Gebieten nur erlaubt, wenn es eine Mindestgröße von 14.000 m² beträgt. In besonders geschützten ländlichen Gebieten sogar 50.000 m². Doch was machen Grundstückseigentümer mit so viel Land, das nach Neubau oder Umbau einer Immobilie noch brachliegt?

Jetzt kommt Henri Fink ins Spiel, denn viele Grundstückseigentümer stammen aus dem europäischen Ausland und sind weinaffin oder wollen es werden, haben aber nicht die Ressourcen und das Know-how, um einen Weinberg zu betreuen und die Vermarktung der daraus entstandenen Weine zu managen.

Anfangs liefen die Vinifikation und der Verkauf noch über ein befreundetes Weingut von Henri Fink, aber die große Nachfrage nach seiner Dienstleistung veranlasste ihn und seine Geschäftspartner, vor ein paar Jahren eine leerstehende ehemalige Lederfabrik in Algaida zu erwerben, komplett zu sanieren und ein zentrales großes Gebäude für Vinifikation, Lagerung, Labor, Abfüllung und Vermarktung entstehen zu lassen.

Die Marke Château Vino de la Isla war geboren.

Und wer weiß – möglicherweise ist die Ideenreise des umtriebigen Chefwinzers Fink mit diesem Projekt noch nicht beendet, denn auch auf der Balearen-Nachbarinsel Ibiza oder den Kanaren könnte er sich solch ein »Vino-de-la-Isla« Weinprojekt in der Zukunft vorstellen.

Wir werden sicherlich noch einiges von ihm und der abwechslungsreichen Weinwelt Mallorcas hören, und bis dahin können wir die Vielfalt der mallorquinischen Kleinstwinzer im Château Vino de la Isla genießen.

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