»Der macht nix, der will nur spielen.«
Adega do Demo: Dackel und Eulen im galicischen Weinbaugebiet Ribeiro.
Was auf den Hund zutrifft, kann man von Carlos nicht behaupten: Der macht schon was, und zwar richtig spannenden Wein auf seinem Weingut Adega do Demo . Mit Haltung und Experimentierfreude – verspielt im besten Sinne.
Ribeiro ist die historische Weinregion in Galicien, dem wilden grünen Nordwesten Spaniens. Von seiner damaligen Bedeutung ist heute nicht mehr viel übrig geblieben. Gehörten die Weine aus dem Ribeiro in der frühen Neuzeit zu den teuersten Spaniens und beliebtesten Englands, ist die Weinregion heute vielen außerhalb der iberischen Halbinsel gar kein Begriff mehr. Die Anbaufläche schrumpft, zu schwierig ist es, auf den kleinen, verstreut liegenden Parzellen wirtschaftlich zu arbeiten. Aber es gibt sie noch (und glücklicherweise werden sie mehr), die kleinen Adegas, wie die Weingüter auf Gallego heißen, die hartnäckig, leidenschaftlich – und erfolgreich – daran arbeiten, Weine mit Charakter zu erzeugen, die das Potenzial der Region zeigen und für mehr Vielfalt sorgen.