Die wichtigste Weinfamilie in der Sherry-Region sind die »Vinos Generosos«, die trockenen Weine aus der Region Jerez. Sie werden fast ausschließlich aus der Palomino-Traube hergestellt und umfassen bekannte Sherries wie Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso oder Palo Cortado.

Am anderen Ende des Spektrums befinden sich die »Vinos Dulces Naturales«, die natürlichen Süßweine, die in der Regel aus Moscatel oder Pedro Ximénez hergestellt werden und nach ihrer Rebsorte benannt sind. Getreu dem Motto »Ausnahmen bestätigen die Regel«, können sie gelegentlich auch aus Palomino oder einer Kombination von Sorten hergestellt werden. In diesem Fall werden sie aber einfach nur »Dulce« genannt.

Die dritte Weinfamilie sind die »Vinos Generosos de Licor«, die aus dem Verschnitt von Weinen der beiden vorangegangenen Gruppen entstehen. Diese Mischungen, auch als »Cabeceo« bezeichnet, beinhalten die Zugabe von natürlichem Süßwein zu einem trockenen Wein. Die beiden bekanntesten Beispiele hierfür sind Medium Sherry und Cream Sherry.

Hier findest du eine tolle Auswahl an verschiedenen Sherrysorten, ideal für die Teilnahme an der Sherry Week oder zum Entdecken der Sherry-Region. *

... und wer jetzt so richtig neugierig geworden ist, kann sich auf weitere Artikel freuen, die sich mit seiner Geschichte, der Region, einschließlich des Sherry-Dreiecks, der beeindruckenden Architektur der Sherry-Kathedralen, den verschiedenen Rebsortenund deren An- und Ausbau, dem Klima und den Böden beschäftigen.
Als ich 2018 die Sherry-Region in Andalusien das erste Mal besuchte fesselte mich dieser Weintyp und ich freue mich darauf das Thema mit seinen verschiedenen Facetten etwas näher zu beleuchten.

Die jährliche Sherry Week bietet die ideale Gelegenheit, diese fesselnde Weinkategorie zu erkunden und Vorurteile über Bord zu werfen. Sei dabei!

Wenn Du jetzt Lust auf einen Kurztrip nach Jerez de la Frontera bekommen hast, dann lohnt sich ein Blick in das Angebot bei Trivago.*

*Wenn du über diesen Affiliate-Link kaufst, erhalten wir eine kleine Provision.