Versteckte Wein-Juwelen in Andalusien

Es geht aber nicht nur um Bodegas Barbadillo, obwohl ich noch ewig darüber reden könnte! Es gibt eine weitere wunderbare Bodega, die 20 Autominuten von meinem Haus entfernt liegt, und sie heißt Bodegas Jabalcón. Benannt nach dem Berg, der sich dahinter fast 2 km in die Höhe erhebt, hat diese Bodega eine kleine, aber feine Weinkarte, die ehrlich gesagt zu den besten gehört, die ich je probiert habe. Vom Flaggschiff-Rotwein Jabalcón bis zum Weißwein Benzalema hinterlässt diese kleine Bodega ihre Spuren in der andalusischen Weinszene. Die Weine dieser Bodega sind voller Geschmack, insbesondere der Cerrojo, der in meinem Haus einen festen Platz hat. Noten von roten Früchten, Kirschen, Pflaumen, dunkler Schokolade, Eiche und Leder werden jeden Weintrinker begeistern (besonders wenn man ihn mit einem Schokoladen-Fudge-Kuchen kombiniert...).

Cortijo El Cura Eco-Bodega - das erste Bio-Weingut in Almería

Eine Bodega, die auf dem Markt für Bioweine Fuß fasst, ist Cortijo El Cura Eco-Bodega, die 1998 ihre Türen öffnete und die erste Bio-Weinkellerei in Almería wurde. Die Finca liegt im Nationalpark Sierra Nevada, beheimatet eine reichhaltige Flora und konzentriert sich auf nachhaltige Entwicklung und Qualitätsproduktion statt auf Masse. Alles wird auf dem Biobauernhof produziert, der neben den Weinbergen in Laujar de Andarax liegt, der Hauptstadt von La Alpujarra de Almería. Eines der wichtigsten Dinge, die ich an dieser Bodega mag, ist die Tatsache, dass sie Jaén Blanca-Trauben sowie andere wie Syrah und Tempranillo verwenden, was ihr eine ganz besondere Note verleiht.

Bodega Rambla de Huarea - eines der kleinsten Weingüter Spaniens

Zum Schluss möchte ich noch eine andere Bodega empfehlen, die möglicherweise die kleinste Bodega Spaniens ist – Bodega Rambla de Huarea. Diese winzige Bodega befindet sich in Albuñol in der Sierra de la Contraviesa in Granada und produziert unter dem Label »Poeta en Nueva York« weniger als 8.000 Flaschen pro Ernte. Mit Rebsorten wie Syrah, Tempranillo, Vijiriego, Sauvignon Blanc, Pedro Jiménez, Chardonnay und Muscat of Alexandria ist sie eine wahre Augenweide. Dazu trägt auch bei, dass der Wein fantastisch schmeckt (ich kann den Sauvignon Blanc nur empfehlen, aber das liegt daran, dass ich die Bananennoten liebe) und wirklich das Land widerspiegelt, auf dem er angebaut wurde.

Wein aus Andalusien erzählt von seiner Herkunft

Eine Sache, die bei allen andalusischen Weinen wirklich auffällt, ist die Widerspiegelung des Terroirs, auf dem sie produziert werden. Selbst wenn dieselben Trauben verwendet werden, produziert jede Bodega eine einzigartige Flasche Wein, die unverwechselbar ist, sei es durch den Boden, das Mikroklima, die Gärbehälter, die Lagerfässer oder die Dauer der Reifung. Andalusische Weine sind so einzigartig wie die Region, aus der sie stammen, und es ist äußerst schwierig, sie zu reproduzieren (was eines meiner Lieblingsdinge an Andalusien ist). Was an andalusischen Weinen auch erstaunlich ist, ist, dass sie perfekt zu den regionalen Gerichten wie Bacalao Frito und Garbanzo con Chorizo passen - und natürlich auch zu Paella. Ein schönes Glas Jabalcón-Wein mit etwas Garbanzo con Chorizo ist die perfekte Art, sich in einer kalten Winternacht aufzuwärmen!

Also, nach all dem, was ist mein größter Geheimtipp für Andalusien-Wein? Nun, ohne jeden Zweifel ist es der Barbadillo Blanco. Ich mache keine Witze – wann immer ich eine Flasche sehe, liegt sie in meinem Einkaufswagen. Es ist einer dieser Weine, ohne die das Leben einfach nicht lebenswert ist (ok, das ist ein bisschen dramatisch, aber das Gefühl ist dasselbe). Er passt zu Meeresfrüchten, Pasta, Gemüse, zu allem… es ist einfach der beste Wein der Welt! Naja, das ist vielleicht etwas subjektiv geprägt. ;) Darüber hinaus ist er ein großartiger und sehr günstiger Wein, der auch gut solo getrunken werden kann, was ehrlich gesagt die beste Art ist, Wein zu genießen. Stell dir vor, du sitzt auf einer Sonnenliege am Swimmingpool, ein Sonnenschirm hält die Hitze fern und ein kühles Glas Barbadillo Blanco steht auf dem Tisch neben dir. Gibt es eine bessere Art, in Andalusien Wein zu genießen?

Nach all dem Wein ein paar Reisetipps für deinen nächsten Andalusien-Trip

Wenn du eine Reise nach Andalusien planst, beginne in Granada und arbeite dich durch die kleineren Städte und Dörfer. Ich weiß, dass Granada, Sevilla, Málaga und Ronda wunderschöne Orte sind, aber das andalusische Herz schlägt steckt in den kleineren, weniger bekannten Orten - die nebenbei unglaubliche Weine bieten, die du sonst nirgendwo bekommst. Abgesehen davon ist das Erlebnis in einer kleineren Bodega viel intimer und persönlicher als in einem größeren, bekannteren Weingut. Beim Wein geht es nicht nur um den Inhalt der Flasche – es geht auch um das Erlebnis, und die Andalusier haben das zu einer Kunstform erhoben.

Wie man so schön sagt: Komme wegen der Sonne und bleibe wegen des Weins in Andalusien!