#TAPAS

Die echte spanische Aioli: cremig, würzig und ganz ohne Ei. Dieses Aioli Rezept gelingt blitzschnell mit dem Zauberstab, auch vegan mit Pflanzenmilch. Perfekt zu Tapas, Fisch & Grill!

Erfahre alles Wissenswerte über die Tapas Kultur in Spanien und wie du spanische Tapas, Pinchos und Raciones unterscheidest. Wir zeigen dir die regionalen Spezialitäten und geben Tipps für das perfekte Tapas und Wein Pairing.

Neue Rezeptidee - eine moderne Interpretation von Pollo al Ajillo auf Deutsch: ein einfaches One-Pot-Gericht, das den traditionellen Geschmack von Hühnchen mit Knoblauch und spanischen Gewürzen bewahrt – einfach zubereitet und lecker!

In diesen Bars der Calle Laurel findest du vegetarische oder vegane Optionen!

Käse gehört zu den wenigen Dingen auf der Welt, die stinken und schimmeln dürfen, ohne an Ansehen zu verlieren. Der Cabrales-Käse ist der lebendige Beweis (obwohl er so riecht, als sei er schon länger tot).

Würzig und typisch spanisch: Patatas al Horno sind die perfekten Ofenkartoffeln – mit Knoblauch, Paprika und Kräutern. Ideal als Beilage oder Tapas mit Aioli. Mediterraner Genuss pur!

Entdecke das Originalrezept meiner spanischen Oma für Tortilla de Patata, mit viel Gefühl, Zwiebeln, Olivenöl und Kindheitserinnerungen. Kein Schnickschnack, nur ehrlicher Geschmack. Probiere es aus!

Die Extremadura ist eine der spannendsten Herkunftsregionen, wenn es um Käse geht. Die Torta del Casar ist das beste Beispiel dafür. Ein himmlischer Schafskäse!

Eine Bar neben der anderen, Tapas und Pinchos soweit das Auge blickt: das ist die Calle Laurel in Riojas Hauptstadt Logroño. Hier treffen Massentourismus und Gassentourismus aufeinander. Spaß macht es trotzdem.

Entdecke Pintxos, ein Highlight der spanischen Tapas-Küche. Unser inspirierter Serranito Malagueño bietet knuspriges Baguette mit leckerem Jamón Ibérico, Aioli und weiteren leckeren Zutaten. Genieße Spanien in deiner Küche! ¡Buen provecho!

Pintxos sind die baskischen Tapas. Die Pintxo-Bars in San Sebastian und Bilbao sind weltberühmt. Aber Pintxos schmecken auch zu Hause. Am besten genießt du sie mit einem Glas Txakoli-Wein. Wir haben zwei Pintxo-Rezepte ausprobiert!

Ein Rosado aus Navarra schmeckt in der Regel ganz anders als ein Roséwein aus Rioja - und beide verlangen nach anderen Essenbegleitungen. Hier geben wir dir 7 Tipps für gelungene Wein-Tapas-Kombinationen.

Bei Pa amb oli und einem Glas Wein die Zeit vergessen und einfach genießen. Ein fantastischer Gedanke, den man viel öfter umsetzen sollte.

Wir haben für dich zahlreiche Weinbars in Barcelona getestet. Hier sind unsere Favoriten.

Um den Ursprung der Tapas ranken sich verschiedene Mythen. Heute sind sie der Inbegriff für Spaniens Küche. In vielen Städten wird immer noch die Tradition gepflegt, zu jedem Wein oder Bier eine kleine Tapa gratis zu reichen.